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 Ingrédients : 150 g de farine 50 g de beurre 2 œufs 20 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure chimique une belle carotte un morceau de potiron un morceau de panais une cuillère à moka de chacune des épices suivantes en poudre: galanga, curcuma, coriandre et curry sel et poivre quelques tranches de magret fumé  |
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Préparation :
1. Râpez les légumes. Faites les revenir sur une poêle dans une noix de beurre avec les épices. Quand cette préparation est dorée, ajoutez le reste du beurre pour qu'il fonde.
2. Dans un petit saladier, mélangez la farine, la levure, les œufs et la crème fraîche. Quand la pâte est bien lisse, ajoutez les légumes et les tranches de magret fumé en chiffonnade (sans le gras).
3. Glissez dans un four chaud (Th.180) une vingtaine de minutes.
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