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 Ingrédients de base : 200 g de farine 100 g de beurre fondu 1 œuf 1 c. à café de levure chimique sel, poivre Au choix, selon vos envies : noix - roquefort - emmenthal rapé tomates confites - olives noires herbes de provence - huile d'olive pignon - miel - fromage de chèvre frais  |
Préparation :
1. Dans un saladier, mélangez farine, levure, oeuf, sel, poivre et beurre fondu.
2. Ajoutez la garniture de votre choix. Ces ingrédients doivent être en tout petits morceaux.
3. Façonnez vos cookies à la main (ajoutez un peu de farine si cela vous paraît nécessaire) et installez-les sur une plaque de cuisson garnie de papier sulfurisé.
4. Enfournez dans votre four chaud (T. 150°C) une vingtaine de minutes. Pour qu'ils soient bien dorés, vous pouvez retournez vos cookies à mi-cuisson.
