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 Ingrédients : pour 4 personnes pour les boulettes : 400 g de bœuf haché 2 gousses d'ail hachées du persil frais ciselé 2 c. à soupe de pâte pour curry " Le Coq Noir " sel, poivre 2c. à soupe de yaourt nature pour la sauce: un brin de menthe 1 gousse d'ail hachée de la ciboulette un yaourt nature un trait d'huile d'olive  | Préparation : 1. Dans un saladier, mélangez le bœuf, l'ail , le persil, la pâte pour curry et le yaourt. Salez et poivrez à votre convenance. 2. Formez des petites boulettes. 3. Dans un petit bol, mélangez les herbes ciselées, l'ail et le reste du yaourt. Montez un peu cette sauce à l'huile d'olive. Salez. Poivrez. 4. Cuire les boulettes quelques minutes à la plancha ou sur une poêle avec un peu d'huile pour friture en retournant régulièrement. A servir avec une belle salade verte. |
