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Ingrédients
225 g de noix de coco rapée
40 g de farine
4 blancs d'œufs
200 g de sucre
Préparation:
1. Préchauffez le four à 180° C.
2. Dans un saladier, mélangez la noix de coco et la farine.
3. Montez les blancs d'œufs en neige. Lorsqu'ils sont bien fermes, ajoutez peu à peu le sucre en continuant à fouettez. Ils deviendront brillants.
4. Ajoutez délicatement les blancs à la farine et à la noix de coco.
5. Sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, façonnez des petits tas. Cuire 15 minutes en retournant à mi-cuisson.
