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Ingrédients
350 g de rhubarbe
35 g de sucre semoule
le jus d'un citron
Préparation:
1. La veille, épluchez la rhubarbe et coupez la en petits tronçons. Mettez-la dans un petit saladier avec le sucre et le jus de citron.
2. Laissez dégorger toute la nuit dans le réfrigérateur.
3. Le jour même, faites cuire la rhubarbe et son jus dans une casserole à feu moyen pendant une demi- heure en remuant régulièrement. Réservez au frais.
